Go Montreal Tourist Information  
ACCEUIL _ Go Montreal_ AcceuilHOTELS A MONTREAL _ Go Montreal_ HotelsATTRACTIONS A MONTTREAL _ Go Montreal_ AttractionsRESTAURANTS A MONTREAL _ Go Montreal_ RestaurantsSERVICES ET MAGASINS A MONTREAL _ Go Montreal_ Services et MagasinageNIGHTLIFE A MONTREAL _ Go Montreal_ NightLifeQUARTIERS A DECOUVRIR A MONTREAL _ Go Montreal_ Quartiers a DecouvrirQUOI DE NEUF A MONTREAL _ Go Montreal_ Quoi de NeufQUI NOUS SOMMES _ Go Montreal_ Qui Nous SommesCONTACTEZ-NOUS _ Go Montreal_ Contactez-nous

Chez Queux
158 St-Paul E.
Montreal, Qc
T:514.866.5194

www.chezqueux.com

Au coeur du Vieux-Montréal se trouve un restaurant romantique et élégant connu sous le nom de Chez Queux. Le restaurant offre un véritable saut dans le temps, peut-être à l’année 1862, date de la construction de l’édifice. Tapis rouge, hauts plafonds en bois, portes en arches, murs en pierre et vieux lustres, nous sommes assis sur d’imposants fauteuils en velours et un feu de foyer nous réchauffe pendant que nous écoutons jouer gentiment le pianiste. Les tables sont ornées d’orchidées, de chandeliers d’argent et de cristal, de verres et d’argenterie.

Nous commençons avec un verre de Pinot des Charentes; on nous offre une petite assiette de canapés de maquereau fumé garnie de fines tranches d’orange et de pamplemousse. Nous avons l’eau à la bouche alors que nous parcourons le menu en choisissant à la fois de la section à la carte et celle de la table d’hôte. Nous commençons par un pâté de rillettes d’oie entouré d’un tourbillon de poire caramélisée, de pistaches et de pignons. Mes invités choisissent un ris de veau sur une salade d’endives à l’orange et à l’huile de truffe, divin! Pour accompagner les entrées choisies, notre maître d'hôtel M. Koubaa nous suggère un verre de Sancerre, un merveilleux vin blanc.

Chez Queux offre une liste de 300 vins et a gagné le Prix d'excellence du Wine Spectator depuis 1996.

La truite de mer grillée et le homard à la sauce crème de caviar et d’estragon sont servis avec des pétoncles rôtis enveloppés dans une laitue de mer et des petits légumes légèrement sautés. Notre deuxième choix, un filet mignon accompagné de crevettes flambées au whisky, est préparé à notre table. Le tendre filet et le goût subtil de la sauce crème au whisky qui recouvre les crevettes sont exquis. Notre très prévenant serveur ainsi que Léon, le chef de table, nous suggèrent un Mâcon la Roche Vineuse (un vin blanc) pour accompagner la truite grillée et un Château Ramafort (Médoc) pour accompagner le filet mignon et les crevettes. Les deux choix sont excellents!

Chez Queux offre plusieurs plats préparés à votre table, y compris le Chateaubriand pour deux. On vous conseille de déguster un de ces plats pendant votre passage au restaurant.

Comme dessert, nous avons choisi une crème brûlée et des sorbets.

Le personnel bien informé du restaurant est très attentionné; il rend l’expérience culinaire de Chez Queux inoubliable. Le restaurant dispose de salles de réception pour les repas intimes et les réunions de groupe. Les réservations sont recommandées.

Accueil | Hotels | Attraction | Restaurants | Services & Magasins | Nightlife | Quartiers à Découvrir | Quoi de Neuf | Qui Sommes-Nous | Contactez-Nous | Crédits Photographiques | Publicité | Mappe du Site | Note Légale | English